ひろびろキッチンで楽しくクッキング！

設計papaの實石です。

先日作ったメニューは『トマトのリゾット』

リゾットというと、とっても難しく思いますよね～

（私も思っていました。）

調理時間は15分ほどで、調理工程もとっても簡単です！

材料（二人分）（我が家は二人分の分量で、家族3人でちょうど良い感じです。）

お米（洗っていないもの）100ｇ

お水（400ml）

トマト2個（カットして、半個分は仕上げ用に残す）

玉ねぎのみじん切り（レシピではニンニクですが、我が家では娘用に玉ねぎにしました。）

①フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。

②玉ねぎを炒めたら、トマトを入れて、ソース状になるまで炒めます。

③お米を入れて、お米全体をソースでコーティングします。

④お塩とお水200mlを入れて、蓋をして、中火で5分煮ます。（フライパンの底が焦げ付かないように、へらで混ぜながら）

⑤お水100mlを入れて、④と同じように蓋をして5分煮ます。

⑥残りのお水を入れて、蓋をしないで5分煮ます。（フライパンの底が焦げ付かないようにご注意！）

⑦お米がふっくらと炊き上がってきたら、仕上げのお塩とトマト、チーズを入れて混ぜ合わせます。

①～⑦の調理工程は約15分です！

とっても簡単ですよね～

トマトのさわやかな甘味がひろがる優しいお味のリゾットです。

お家大好きパパさん！

ご家族に作ってあげてみてくださいね♪

デザイン設計室　實石