静岡市鷹匠

住宅街の路地に佇む古民家レストラン

海のビストロ　おかむら

娘のお誕生日ランチをいただきました。

Le dejeuner（ランチ）

＜アミューズグール＞

・アスパラガスの梅トマトソース和えとホタルイカ

（アスパラのシャキシャキとした食感がgood）

・Noto高農園男爵イモコロッケと生ハムのプチバーガー

（プチではなくて、大きいバーガーでいただきたい美味しさ♪）

＜本日のお料理＞

・スズキ（京都）のポワレ　ヴァンブランソース

（おかむらさんと言えばポワレ♪　パリッと焼かれた皮目と、ふっくらとしたお魚の食感が最高です！）

・石焼ブイヤベース

（おかむらさんの有名定番のお料理。魚介の旨味たっぷりのスープを最後の一口まで温かくいただけます。）

＜デザート＞

・金柑のシャーベット

（ほろ苦い大人のシャーベット）

・Noto高農園のムラサキ芋のムース

（ふわふわとサクサクの食感が美味しいデザート）

＜ドリンク＞

・ハーブジンジャーレモン＋イチゴジャムのパウンドケーキ

シェフが娘のデザートのお皿に、フランス語でメッセージを添えてくれました。

「お誕生日おめでとう。あなたの素敵な夢が叶いますように。」

蠟燭の煙に乗って、神様に願い事が届くそうです。

娘も、パパママも、じぃじばぁばもとっても楽しくて美味しい時間を過ごしました。

その日の仕入れにより、毎回違ったお料理を愉しめるおかむらさん。

ご家族、ご友人との素敵なひとときにいかがでしょうか。

デザイン設計室　實石