こんにちは、広報 小櫛です。
本日は、5/22(火)から提供が始まる
アルタナカフェの「季節限定パフェ」をご紹介します。
これまでも、イチゴ、マンゴー、ブドウなど
毎回様々なスタイルで登場するアルタナ流パルフェ
今回は、新茶の美味しい季節にあわせて
お茶の産地静岡県のアルタナ流、お茶のパルフェが登場です。
かぶせ茶ゼリーの新緑パルフェ
温かい かぶせ茶ブレンド| SAETSUYU-TEA ワンショット付き
860yen( 税込) 期間限定
ガラスゴブレットから覗く断面は最下層から、抹茶のパンナコッタ、富士宮産茶葉「さえつゆ」を使用した緑茶のゼリー、煎り玄米、ライスパフ、シフォンケーキ、ミルクアイス、白玉団子、抹茶ブラウニー、黄粉のウェハース、ホイップクリーム、大納言を重ねました。
緑茶ゼリーには、2種のかぶせ茶をブレンドした
富士宮産茶葉「さえつゆ」を使用しています。
パルフェの食後には、温かいかぶせ茶ブレンド煎茶を
一服ワンショットグラスでどうぞ。
富士宮産茶葉「さえつゆ」とは、
早生品種のかぶせ茶「さえみどり」と「つゆひかり」のブレンド茶。
渋みが少なくスッキリした味わいと甘み、鮮やかな濃緑の水色が特徴。かぶせ茶は、その名の通り、摘み取る前の茶葉に寒冷紗と呼ばれる布を被
せて栽培、アミノ酸の旨味成分テアニンの含有量を増やすことで更に甘みを
ましたハイグレードな一品です。
アルタナカフェ店内には
幅広いジャンルの書籍や雑誌が並んでいます
本を片手に過ごしたり、
レコードプレーヤーから流れる音楽を楽しんだり
お気に入りの過ごし方を見つけてくださいね。
どうぞごゆっくりお過ごしください。
（週末は、お席のご予約が確実です。）
tel ；0545-52-9504（11時～17時）※水曜定休
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LivingD第一建設 本社
0545-52-9064（９時から１８時）
広報 小櫛
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