前回アルタナカフェのグリーンカレーのご紹介をしましたがその他にもSABAカレー、

キーマカレーがあり今回は

「キーマカレー」

のご紹介です♪

アルタナカフェのキーマカレーは朝霧ヨーグル豚のひき肉を100％使用した

辛さ控えめのマイルドなカレー！

スパイスを炒めてからすりおろした玉ねぎを入れひき肉に火を通してからトマトを加え

じっくりと煮込んだカレーで使っている水は少量、他は野菜とひき肉から出た水分なのでトマトの酸味と玉ねぎの甘味、ひき肉の旨味とスパイスが合わさった飽きの来ない味わい

のカレーです♪

付け合わせのハチミツは伊豆の養蜂家の方から仕入れた非加熱でかどがない円やかな味わいが特徴でカレーにかけるとより深みが増し美味しくなるので途中でかけて味変を楽しんでくださいね

広報　廣瀬