情熱大陸『料理研究家　土井善晴』

著書『一汁一菜でよいという提案』についてのお話や、

現在の家庭料理についてのお考えを、にこやかな笑顔でテンポの良くお話されていました。

（画像はMBS毎日放送のHPより引用しております。）

娘が生まれてから、我が家のお料理は、なるべく自然、天然な食材を使うようになりました。

家を建ててからは、尾頭付きのあじを買ってきて、キッチンで三枚におろして「あじフライ」にしたり、

開きにして、「あじの干物」にしたり（奥さんがつくる一夜干しの干物は絶品です！）しています。

（なかなか綺麗にさばくのは難しいですが、ふわふわで美味しいあじフライは感動ものです！）

キッチンでお魚を調理すると、「魚臭さ」が気になりますが、

シャワーヘッドが小さい水栓を選ぶと、お料理後のシンクのお掃除がとても簡単になります。

キッチン選びの際は、デザイン、機能、金額などさまざま悩みがありますが、

お手入れやお掃除のし易さも大切ですね。

設計　實石

第一建設のフルオーダー住宅　<HIBIKI Premium>は

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