おはようございます。
リフォーム・リノベスタッフ山本です。
先日から、新たに１件リビングのリフォーム現場がスタートいたしました。
長く住み慣れた愛着のある住まいに手を入れる時、寂しい気持ちと新しい住まいへの期待感が入り混じった気持ちになるのかもしれません。
新しいお住まいが、より良いものになるといいなと思っています。
さて、先日、塩麹を使ったスープのレシピを教えていただき自宅でも作ってみました♪
私は、自家製の塩麹と醤油麹を作って冷蔵庫にストックしてあります。
お肉やお野菜を漬けると美味しくなったり、炒め物のタレの変わりに使ったり、
さまざまな使い方ができる万能調味料です。
簡単に美味しくできて、はまってしまいそうです！