■ 森のハーブクッキー缶

富士北麓に自生する「モミ」「クロモジ」「山椒」「ヒノキ」──
その香りを閉じ込めた、4種のクッキーが2枚ずつ詰められた缶です。

それぞれの植物がもつ香りや性質が丁寧に表現されていて、
食べる時間そのものが、森に静かに整えてもらっているような気持ちに。

山椒ショコラ

陽だまりの斜面にひっそり枝を張る山椒。
このショコラでは、ほろ苦いチョコの中に、ピリッと効いた実山椒が潜んでいます。
噛むたびに立ちのぼる、すっと清らかな香り。
表面の塩と胡椒が野性味を添え、ザクザクとした食感も森の足音のよう。

モミのガレット

まっすぐに伸びるモミの針葉樹からは、
静かな深い清涼感が届きます。
ドライパウダーとオイルで香りを移したガレットは、
サクッと軽く、そしてすうっと鼻から抜ける森の空気のような余韻。

ヒノキのサブレ

繊細で揮発しやすいヒノキの香りを、
やさしく閉じ込めた一枚。
甘く青い香りは、まるでアップルパイのよう。
レモンシュガーがほのかな陽だまりのようで、どこか懐かしい。

クロモジのサブレ

薬木としても親しまれてきたクロモジは、
しっとりとした生地の中でふわりと香ります。
主張しすぎない、でも忘れられない──
4種の中でいちばん静かな、けれど深く残る余韻を持つお菓子です。

食感も「サクッ」「ホロホロ」「ザクザク」と、さまざま。
ひとつひとつをゆっくり味わう時間は、
まるで森にそっと佇んでいるような贅沢なひとときでした。

■ 森のマシュマロ

今回、はじめて手に取ったのが「森のマシュマロ」
森の針葉樹を煮詰めてつくったシロップで仕上げられており、
口に入れると、しゅわっと溶けて、口いっぱいに
ハッとするほど木々の香りが広がります。

そして、添えられていたのは──
クロモジの小枝を削った、楊枝代わりのスティック。

缶を開けた瞬間、
「わあ…！」と声が漏れたほど、細やかで美しい演出でした。
スタッフともその感動を分かち合い、思わず笑みがこぼれる時間に。

このマシュマロは、心に触れるようなお菓子です。
草木の時間や物語を、そっと手渡してくれるような存在で
贈る側の気持ちまで包み込んでくれる気がしました。

次はどんな季節に訪ねよう──
そう思いながら、またそっと森の扉を開ける日を楽しみにしています。

株式会社リビングディー第一建設
本社広報室　小櫛