雨上がりの畑で、収穫の朝

この日は、夜からの雨がしとしとと降り続く朝でした。
それでも「きっと晴れる」と信じて、少し早めに家を出発。高速を走らせ藤枝へ向かいます。

作業が始まる8時には、空が少しずつ明るくなり、予定どおり収穫がスタート。

愛用の長靴に長袖のブルゾン、防護眼鏡、軍手を身につけて。
収穫かごをお借りし、ゆっくりと木のそばへ。

雨上がりのオリーブの実は、しっとりと光をまとって美しい。
ひとつひとつ、丁寧に手で摘み取っていきます。
取り残すと木に負担がかかると聞き、小さな実も見逃さないように。

藤枝ファームは、今年で6年目。
先に開かれた日本平ファームでの経験をもとに、この土地に合う6種類のオリーブが育てられています。
葉の色も枝ぶりもそれぞれ違い、同じ木なのに個性がある。
一列ずつ、静かに、確かめるように収穫を進めていきました。

青空の下でひと休み

作業の合間に、青空の下でひと息。
幅広い世代の方々とおしゃべりしながら過ごす時間は、穏やかでやさしい空気に包まれていました。

この日は、搾りたてのオリーブオイルを試飲させていただくという嬉しいサプライズも。
摘みたてのオリーブから搾ったばかりのオイルは、ほんのり青く、みずみずしい香り。
品種ごとに味わいが異なり、自然の恵みそのものを感じる瞬間でした。

選定作業と丁寧な手しごと

休憩を終え、次は選定作業へ。
ひと粒ひと粒、状態を確かめながら仕分けていきます。
「この実が、誰かの食卓へ届くんだ」と思うと、自然と手の動きが丁寧になります。

樹齢200年のオリーブとの出会い

作業のあと、ファームをぐるっと散歩。
樹齢200年を超えるという、海外からやってきたオリーブの木に出会いました。
ゆったりと枝を広げ、静かに佇む姿には、どこか神聖な気配が漂っています。

その存在感に思わず足を止め、みんなで記念撮影。
この日の思い出が、やさしく心に残りました。

オリーブの収穫は、12月上旬まで続くそうです。
山々に囲まれた藤枝の畑には、時おり雉（きじ）の声が響き、静かな風が通り抜けていきます。
自然と向き合う時間が、心を整えてくれる。そんな一日でした。

CREAFARM（クレアファーム）は、「自然との共生」「サステナブルな取り組みから新しい価値を生む」ことを大切にするオリーブ農園です。

• 循環型の農業：オイルを搾ったあとのオリーブ果実は肥料や飼料に。古い小屋はコミュニティスペースに、空き地はハーブガーデンに──自然の恵みを余すことなく活かしています。
• 品質へのこだわり：国産オリーブオイルは世界でも高く評価され、搾りたての味わいは格別です。
• 体験と学び：収穫体験や、ファーム併設のレストランで楽しむFARM TO TABLE。自然と暮らしをつなぐ豊かな時間を届けています。

詳しくは公式サイトをご覧ください → CREAFARM公式サイト