ふと目にしたWebニュースで
「今日6/6は梅の日」と書かれていました。
その昔、神事の際に梅が献上されたことが
由来とされるそうです。
私も昨晩、お友達からいただいた青梅で
「梅しごと」をしたところ。
6/6はいろんな記念日でもあるようですが
ちょっとタイムリーな話題でした。
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青梅を洗って拭いて漬けるまで、
爽やかな香りがキッチンにひろがり、
初夏を感じさせてくれます。
梅酒もよかったのですが、
疲労回復や免疫力向上に子供達も飲める
「梅シロップ」を仕込みました。
氷砂糖が溶けて少しした頃が飲み頃。
それまでの経過も楽しい時間です＊
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6/27(金)は、沼津モデルハウスに
イハナコティ発酵料理教室
天野さんを講師にお招きし
「金平糖で作る梅シロップ＆発酵スペイン風ランチ」
レッスンを開催します。
天野さんの教えてくれる梅シロップは
「金平糖」で仕上げるそう。
一般的なシロップ作りは氷砂糖なので
どのような風味の違いが生まれるか楽しみですね！
梅シロップは、嬉しいことにひと瓶のお土産付きなんです♪
参加者皆様で梅しごとをされながら
お話も楽しんでいただければと思います。
天野先生の明るく朗らかな
キャラクターもあって、毎回わいわいと
和やかなワークショップです。
はじめましての方もすぐにリラックスしていただけますよ＊
シロップ作りの後は発酵調味料を使ってスペイン風ランチを作り
みなさまでお召し上がりいただきます。
梅雨シーズン到来ですが、心晴れやかになる
旬と暮らしを楽しむワークショップです☺
この機会にぜひ＊
▽詳細・参加お申込みはこちらから▽
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6/14(土)のファミリーフォト撮影会
おかげさまでご予約をいただいており、
撮影可能時間は残り1枠となりました。
▽ご予約受付中
・10：40～
お申込みはお早めにどうぞ＊
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＼6/22㈰はイベント開催／
下香貫売土地が1日限りの公園になるよ♪
作って！遊んで！わくわくパーク
どなたでもご来場OK！
事前来場ご予約承り中です◎
