こんにちは。
だんだんと夏が近づいてきましたね。
先日、富士宮にジャムとハーブを販売している「ハーブ＆ジャム工房松本」さんにお邪魔しました。
ご自宅の広いお庭でハーブや果物を栽培しており、富士市内の飲食店でも松本さんのハーブが使われています。
まず始めに、お庭を案内していただきながらハーブの名前や効能を教えていただきました。
こちらの白いお花はパクチーの花です。
下の方にはタイ料理などでおなじみのパクチーの葉がありました。
「子羊の耳」という意味のラムズイヤー。
ふわふわの手触りでとても気持ちよかったです。
ハーブの一種ですがドライフラワーなどクラフト用として用いられるそうです。
鎮静作用のあるラベンダー。
色の違いによって香りの強さも違うそうです。
この他にもたくさんのハーブを見させていただきました。
そして、お庭を案内いただいたあとはハーブティーを淹れていただき、ジャムの試食をさせていただきました。
ハーブもジャムも全て農薬未使用でお子様にも安心安全です。
どれも素材の味がしっかり感じられ、程よい甘さのおいしいジャムでした。
季節ごとのジャムとハーブの中から今回は
・いちご
・りんご
・レモン
・トマト
・ジェノベーゼ
・ハーブソルト
を購入しました。
こちらの6種類を使って、朝カフェの新メニューができました♪
たくさんの味が一度に楽しめ、見た目にもポップで楽しい「ジャムパレード」です！
四葉バターを練り込んだしっとりとした厚切りトーストの上に6種類のジャムとハーブをのせてお召し上がりいただきます。
サラダ、ゆでたまご、ドリンク付のワンプレートです。
夏の爽やかな朝にピッタリですので、ぜひお試しください。
次回の朝カフェは今週、27日(日)8:00よりオープン致します。
8:30からはモーニングをお召し上がりいただきながらお家づくりの始め方が分かる「モーニング付き！朝活おうちづくりセミナー」も開催しますのでぜひお気軽にご参加ください♪
「モーニング付き！朝活おうちづくりセミナー」の詳細・ご予約はこちらからどうぞ。
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本社本店 森柚香