こんばんは、
企画広報室の小櫛です。
今年もよろしくお願いします。
12月の休日に、静岡県三島市で農業を営む
「フードカルチャー・ルネサンス」の畑へ
長靴を履き遊びに行ってきました。
（(株)フードカルチャー・ルネサンス 代表 鈴木達也さん）
畑には夜間の冷え込みで、霜柱が！
ザクザクと踏みしめる音、数年ぶりです。
ふかふかに耕された土、土づくりにも
手をかけているのが伝わります。
さて。この日のお目当ては、
旬を迎えた「カリフラワー」です。
鈴木さんは、手塩にかけ育てた野菜を
「鮮度の良い状態で食べてほしい」との考えから
現在、『畑で野菜を買える日常』を計画しています。
いずれ料理人による「ハレの食卓」で七十二の季節野菜を
堪能するアグリ＆ガストロノミーツーリズムへも
昇華させていきたいとか、楽しみですね。
カリフラワーお持ち帰りの予定が、
こんなに沢山のお土産まで！
(株)フードカルチャー・ルネサンスさん
美味しい楽しい時間をありがとうございました☺
＊
温暖な気候の静岡県では一年を通して
豊かな食の世界が、日常に感じることができます。
1/29(日)は、東京で「静岡」を感じてみませんか？
住まいブース担当；LivingD第一建設
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企画広報室 小櫛（オグシ）
