こんばんは。

スタッフ山本です。

私の毎月のお楽しみの時間。

パン教室へ通っています。

今月は、プレーン生地とブラックココア生地の

２種類を使って層にしていきます。

薄く伸ばした生地を重ねていくのですが、

伸ばす作業がなかなか難しく

成形に時間がかかりました。。。

想像していたものより、

もちもちな生地。

写真の左側は生地を１回発酵しただけなので、

少し固めのパンに仕上がります。

同じ生地で二つの味を楽しめちゃう。

ブラックココア生地で、甘さ控えめで美味しかった。

毎回楽しい教室。

食欲の秋がすぐそこ♪

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2022年4月20日

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